據(jù)白俄羅斯“AGROnews”新聞網(wǎng)12月2日消息,美國(guó)科學(xué)家研究認(rèn)為,經(jīng)常食用壽司會(huì)增加患腦部疾病、心臟病及血管疾病等的風(fēng)險(xiǎn)。
美國(guó)科學(xué)家認(rèn)為,日本壽司主要選用魚類進(jìn)行制作,而這種魚類富含ω-3脂肪酸。雖然ω-3脂肪酸對(duì)于人體來說是非常有益的物質(zhì),但若人體大量吸收,也會(huì)造成不良后果。經(jīng)常食用壽司還會(huì)增加患腦部疾病、心臟病及血管疾病等的風(fēng)險(xiǎn)。
此外,科學(xué)家還指出,ω-3脂肪酸會(huì)在人體內(nèi)堆積。當(dāng)它積累到一定程度后,身體會(huì)出現(xiàn)麻木的感覺,之后還會(huì)喪失視覺和聽覺功能,嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)神志不清,甚至死亡。
因此,專家建議一周食用魚類壽司不要超過兩塊,但專家并未指出所食用壽司的具體大小標(biāo)準(zhǔn)。