市場調(diào)查袋裝奶價(jià)普漲市民喊貴

    “我才幾天沒來，這一箱奶漲了十來塊錢。”4日中午，在省城大潤發(fā)超市，一買牛奶的市民看著標(biāo)價(jià)牌感嘆，孩子一直在喝的蒙牛未來星系列牛奶，原來一箱只要48塊錢，現(xiàn)在一下子漲到了60塊錢。“孩子一天一盒，一個(gè)月得喝兩三箱，這就得多花二三十塊錢。”

    除了蒙牛旗下產(chǎn)品，各個(gè)超市中伊利、光明、三元等品牌的奶品價(jià)格也都有所提升。各品牌銷量最大的包裝種類最為常見的百利包袋裝牛奶大都是價(jià)格最低的產(chǎn)品，像三元純牛奶原價(jià)在1.8元，現(xiàn)在的價(jià)格漲至2.2元。而像佳寶這種受市民喜愛的當(dāng)?shù)仄放?，價(jià)格也有所上漲。

    “不是哪個(gè)牌子的事，基本上都漲價(jià)了。”省城家樂福超市蒙牛乳企的一名促銷人員告訴記者，漲價(jià)從11月末陸續(xù)就開始了，現(xiàn)在她最主要的工作就是接漲價(jià)通知，換價(jià)格標(biāo)簽。“以前，百利包的包裝很少上兩塊錢，你看現(xiàn)在，一塊多錢的基本沒了。”

    記者在多家超市尋找發(fā)現(xiàn)，除了部分品牌產(chǎn)品有優(yōu)惠活動(dòng)之外，大部分百利包牛奶價(jià)格都在2元以上。“各品牌各系列產(chǎn)品漲價(jià)幅度不一樣，大約整體漲價(jià)幅度在一成左右。”大潤發(fā)超市一經(jīng)理告訴記者。

    “我們家每天早飯都喝牛奶，這價(jià)格一漲感覺很明顯。”一位正在大潤發(fā)超市選購的女士說，現(xiàn)在喝牛奶都成了高貴生活的象征了，“看看吧，要是覺得不劃算買個(gè)豆?jié){機(jī)以后喝豆?jié){算了。”

    原因探訪原奶價(jià)格較去年翻番，進(jìn)口原料受限

    對(duì)于牛奶漲價(jià)的原因，包括蒙牛、伊利、三元、佳寶等在內(nèi)的各大乳企給出的答案如出一轍：成本上升尤其是原料奶漲價(jià)太厲害了。三元乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年以來原料奶收購價(jià)格持續(xù)上漲，其他成本也在上漲。“我們是進(jìn)了12月開始上調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格的，平均漲價(jià)幅度為8%。”

    佳寶乳業(yè)一負(fù)責(zé)人告訴記者，去年同期山東原料奶一公斤的價(jià)格大約是兩三塊錢，而現(xiàn)在是四五塊錢，直接翻了一番。“除了原奶漲價(jià)，用于流通環(huán)節(jié)的費(fèi)用也在不斷上漲，這些成本的上漲肯定會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品漲價(jià)。”

    而蒙牛、伊利和光明的相關(guān)人員也給出類似解釋。“食品類消費(fèi)品對(duì)原料成本變動(dòng)最為敏感，乳制品原輔料尤其是原奶價(jià)格的持續(xù)上漲勢必推升終端產(chǎn)品價(jià)格，這是整個(gè)乳制品行業(yè)必須正視的現(xiàn)狀。”伊利乳業(yè)表示。

    一業(yè)內(nèi)人士告訴記者，前段時(shí)間新西蘭乳品被檢出肉毒桿菌，占中國70%進(jìn)口奶源。國家對(duì)乳品原料進(jìn)口的收緊政策，讓很多乳企感到奶源緊張。蒙牛、伊利這樣的大乳企以前使用進(jìn)口乳原料非常多，現(xiàn)在他們都被迫在國內(nèi)尋找奶源。“而且，很多冷飲糕點(diǎn)之類的產(chǎn)品以前都是使用進(jìn)口乳原料，現(xiàn)在也在爭搶國內(nèi)奶源，國內(nèi)奶源肯定就緊張了。”

    該人士還認(rèn)為，要解決奶源緊張的問題，還需國家政策扶持。“現(xiàn)在奶農(nóng)收益完全靠市場調(diào)節(jié)，原奶價(jià)格一上漲，奶農(nóng)紛紛開始養(yǎng)奶牛，價(jià)格降了，奶農(nóng)養(yǎng)牛賠錢又沒補(bǔ)貼，只好把奶牛賣掉，又形成原奶不足的狀況。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，國家應(yīng)給予奶農(nóng)一定政策補(bǔ)貼，才能保證國內(nèi)奶源的穩(wěn)定和充足。

    趨勢預(yù)測原奶價(jià)格持續(xù)高位，低價(jià)奶時(shí)代結(jié)束

    乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為，奶源短缺要到2015年才有所緩解。“一方面是奶源緊張，另一方面是隨著消費(fèi)需求增長，原奶價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)維持高位，低價(jià)奶時(shí)代已結(jié)束。”

    “據(jù)我了解，目前很多企業(yè)因?yàn)樵坦?yīng)不足，導(dǎo)致產(chǎn)量下降非常明顯。”省內(nèi)某乳企一位負(fù)責(zé)人告訴記者，其實(shí)奶源緊張的狀況從4月份就已經(jīng)開始顯現(xiàn)，現(xiàn)在到了一個(gè)集中爆發(fā)期。

    該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，隨著原奶價(jià)格的上漲，奶農(nóng)收益提高，肯定會(huì)有更多的奶農(nóng)開始養(yǎng)奶牛。“但是一頭奶牛從小養(yǎng)到產(chǎn)奶，至少需要兩年時(shí)間，也就是說在2年內(nèi)，奶源緊張的情況不會(huì)得到明顯緩解。”這位負(fù)責(zé)人告訴記者，按照他的推測，如果2014年奶源繼續(xù)緊張，各大乳企再次提價(jià)的可能性非常大。

    “明年從新西蘭進(jìn)口乳原料的政策是否會(huì)放開現(xiàn)在還難以預(yù)測，如果放開的話奶源緊張情況肯定會(huì)有所緩解，如果政策不放開，那明年奶源緊張的情況恐怕會(huì)更加嚴(yán)重，這很可能導(dǎo)致乳品價(jià)格的再次上漲。”宋亮表示。

    而蒙牛一負(fù)責(zé)人告訴記者，目前蒙牛正積極興建養(yǎng)殖基地，并將養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展到澳洲國家。“散戶奶源不穩(wěn)定，質(zhì)量難保證，因此發(fā)展自己的奶源地是目前國內(nèi)不少乳企的共識(shí)。”但該負(fù)責(zé)人坦言，養(yǎng)殖基地的建立和成熟需要一個(gè)時(shí)間段，很難在短期內(nèi)緩解奶源緊張的情況。