雖然說大家都希望能夠喝上價格便宜的奶,但按照有關(guān)乳企所說,現(xiàn)在成本大幅上漲,如此倒也不能讓乳企虧本運行。而且市場經(jīng)濟背景下,企業(yè)有自主決定價格的權(quán)力,有些人連星巴克的高價都能接受,又為什么不能接受乳制品漲價。但是靜下心來,觀望這次乳制品漲價,還是有些“看不懂”。
按照有關(guān)乳企所說,進入冬天了,奶產(chǎn)奶量下降了,飼料價格上漲了,由此帶動乳制品的生產(chǎn)成本上升了。好吧,冬天產(chǎn)奶量下降了。但“冬天到了春天還遠嗎”,那到了春天,產(chǎn)奶量上升了,是不是價格就會調(diào)回來?可是我們明明看到,不管哪一產(chǎn)品,只要價格上去了,就很少再有回來那一天。
對“成本說”姑且聽之。但一個常識是,企業(yè)不同,管理水平不同、生產(chǎn)水平不同、研發(fā)水平不同,這就必然造成生產(chǎn)成本不同、產(chǎn)品價格不同。換句說話,按照正常的市場規(guī)律,即使原材料普遍上漲了,但具體到不同企業(yè),帶來的成本壓力會不同,面臨的市場實際不同,不是所有的企業(yè)都應(yīng)提價;即使提價,在時間和幅度上也應(yīng)該有所不同。
可現(xiàn)在的情況卻是,多家奶企心有靈犀地提高了價格。而且,這次漲價具體到不同產(chǎn)品,雖然有的做了小幅度的調(diào)整,有的調(diào)整幅度大一些,但是加權(quán)平均的漲幅基本都在8%左右。這有點不可思議,這些不同的企業(yè)在管理、生產(chǎn)、研發(fā)上,以及面臨的成本壓力和身處的市場環(huán)境上,難道大同小異?又或者說,這些企業(yè)通過另外一些方法,在漲價時達成了共識?否則,不足以解釋漲價的不約而同。
經(jīng)濟學(xué)教材告訴我們,對于企業(yè)來說,漲價是一把利刃,一旦操之不當,就可能讓自己萬劫不復(fù)。這是因為,企業(yè)之間是存在競爭的,當市場形成充分競爭關(guān)系時,你漲價別人不漲,就很可能影響到市場地位,甚至讓自己坐上“過山車”??稍谌橹破飞砩?,根本就看不到這種市場顧慮。這幾年,國內(nèi)乳制品經(jīng)過幾輪漲價,幾乎每次漲價都是一起漲,而且?guī)缀醵际峭环葷q。就拿今年來說,年初,我國乳制品行業(yè)就曾進行過一次全行業(yè)提價。
還讓人看不懂的是,就在國內(nèi)乳制品漲價的同時,這兩天,部分進口牛奶卻在搞促銷活動,借機拓展國內(nèi)市場。有專家表示,“國內(nèi)牛奶價格不會持續(xù)漲下去,隨著國內(nèi)養(yǎng)殖奶牛的不斷完善,未來價格會有下降的可能。”降得回來嗎?市場早就給了我們答案,恐怕也沒有幾個人再有降回來的幻想了。
這次乳制品漲價,雖然有關(guān)方面拋出了成本說,但要漲一起漲、幅度一樣大,還真是有些讓人“看不懂”。誠然,價格戰(zhàn)作為一種低級競爭形式,歷來為人們詬病,但必要的價格戰(zhàn),卻是市場競爭的一個表現(xiàn)。當一個市場,在其他方面并不成熟,但在價格上卻驚人成熟,從來都不打價格戰(zhàn),真的是“市場在資源配置中起決定性作用”嗎?這里面到底有沒有其他一些原因?這需要我們細細思量。