南京櫻桃鴨業(yè)有限公司是一家集生產、研發(fā)、銷售為一體的肉制品和烘焙面食深加工企業(yè)，坐落于南京市江寧區(qū)銅井工業(yè)集中區(qū)，工廠已形成以鹽水鴨、熟食鹵味、休閑鴨趣、烘培面食四大類別共100多個單品的產品線。工廠已通過ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全體系的審核認證，公司在傳承和創(chuàng)新中積極推動鹽水鴨行業(yè)的技術進步，參與了江蘇省食品安全地方標準《鹽水鴨》（DBS 32/002-2014）的制訂工作，自主研發(fā)的800只/小時標準化、柔性化、自動化鹽水鴨生產線已獲得國家實用新型專利，申報的“茶香型鹽水鴨的制備方法”獲得國家發(fā)明專利，申報的產品外觀專利已達12項，并被江蘇省文化廳評為第一家省級南京板鴨、鹽水鴨制作技藝非物質文化遺產保護性傳承基地。公司已取得的榮譽有：全國主食加工業(yè)示范企業(yè)、江蘇省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、江蘇省著名商標、江蘇省名牌產品、南京優(yōu)質安全農產品協(xié)會會長單位等等。 [詳細介紹]