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香醬鴨
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產(chǎn)品: 瀏覽次數(shù):639香醬鴨 
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最后更新: 2022-04-21 12:05
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    醬板鴨故事傳說
  楚昭王時(shí),楚國郢都宮廷里有一位名叫石糾的廚師,手藝高超,經(jīng)他烹制的菜肴,精美無比,深得楚王和內(nèi)臣外賓的喜愛。
石糾家住宜城蠻河岸邊,家中只有六十多歲的老母獨(dú)自生活。一天,石母在洗衣時(shí)不慎滑入蠻河,多虧幾個(gè)放鴨人將她救起;石母上岸后就病了,又多虧鄉(xiāng)親們細(xì)心照料,才得好轉(zhuǎn);鄉(xiāng)親們又捎信到宮中,將事情告訴了石糾。
  石糾是個(gè)孝子,他聞?dòng)嵑蠹泵Ω婕?,連夜趕回家里看望母親。對(duì)救他母親的放鴨人和照料母親的鄉(xiāng)親,他一一上門酬謝。為怕母親再發(fā)生意外,石糾從此再不敢離家。
  石糾一邊照料母親,一邊謀劃著為鄉(xiāng)親們做點(diǎn)什么。他見鄉(xiāng)親養(yǎng)了不少鴨子,可是鴨蛋和鴨肉都不值錢,便將自己的手藝用上了:他把在宮中醬制天鵝和禽蛋的手藝,用來加工成醬板鴨和醬蛋(松花蛋的前身),誰吃了都說好。弄到集市上去賣,很受歡迎,還能賣得好價(jià)錢。
自石糾回鄉(xiāng)后,楚宮中的烹飪質(zhì)量不如以前,楚王食欲下降。于是宮中派人尋訪,找到了石糾,要他回宮去。石糾為了盡孝和報(bào)答鄉(xiāng)親,請(qǐng)求來人幫他辭掉宮中的差事,還請(qǐng)他帶回去一些自己制作的醬鴨和醬蛋給楚王。楚王品嘗后大加贊賞,對(duì)石糾孝敬老母、報(bào)答鄉(xiāng)親的情分,更是贊不絕口。他傳令下去,將醬板鴨和醬鴨蛋賜名為“貢品醬板鴨”、“貢品醬鴨蛋”,常年生產(chǎn),供應(yīng)楚宮。
  石糾領(lǐng)著鄉(xiāng)親們,靠著生產(chǎn)貢品致了富。這貢品醬板鴨、醬鴨蛋的美食和獨(dú)特制作工藝,也傳到了今天。
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