現(xiàn)代釀酒技術(shù)酒曲是根據(jù)釀酒企業(yè)節(jié)能、降耗、增效的迫切需要而開(kāi)發(fā)成功的高科技新成果，是對(duì)我國(guó)目前普遍采用的傳統(tǒng)制曲技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)的一次重大革新的突破。“現(xiàn)代釀酒酒曲”是我公司采用現(xiàn)代化高新技術(shù)、傳統(tǒng)釀酒秘方，將毛霉、黑曲霉、根霉、等糖化、發(fā)酵力強(qiáng)的優(yōu)良菌種誘變、分離、純化、雜交、混合培養(yǎng)制成的高效多菌復(fù)合酶，實(shí)現(xiàn)一種酶對(duì)淀粉質(zhì)原料起邊糖休邊發(fā)酵的作用，同時(shí)完成釀酒全過(guò)程。 它既能保證發(fā)酵結(jié)束殘?zhí)堑?，出酒率高，又能保證出酒口感柔和醇厚，香味清香淡雅。此外它還具有集耐高溫 、防酸力強(qiáng)、水質(zhì)適應(yīng)廣泛，等特點(diǎn)于一體。糖化徹底，產(chǎn)香能力好，發(fā)酵穩(wěn)定，非常適合各中小型酒廠使用，大幅度的提高經(jīng)濟(jì)效益和出酒品質(zhì)，為您的酒廠樹(shù)立牢不可破的好口碑！自淘寶開(kāi)店以來(lái)，這款酒曲深受新老客戶的喜愛(ài)，無(wú)數(shù)的老客戶介紹了新客戶進(jìn)來(lái)，在此予以一并感謝！