創(chuàng)始人甄澤華先生入行20年來(lái)始終秉承“明德、為正、習(xí)術(shù)、銘恩”的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，傳承以“甄氏鹵藝”為核心的醬鹵技術(shù)，引領(lǐng)6大預(yù)制工藝不斷推陳出新，形成了湘味預(yù)制菜的獨(dú)特風(fēng)格。

      掌中勺定位于酒店預(yù)制菜、家庭預(yù)制菜兩大項(xiàng)目板塊，其中，酒店預(yù)制菜共計(jì)百余款產(chǎn)品在市場(chǎng)各大渠道流通銷(xiāo)售，應(yīng)用于餐飲酒店、家庭宴請(qǐng)、單位食堂、旅游度假等不同消費(fèi)場(chǎng)景。家庭預(yù)制菜重點(diǎn)形成了以家庭速烹菜、自熱米飯、下飯菜、煲仔飯、簡(jiǎn)烹小份菜為代表的五大系列產(chǎn)品，傾力打造出的“掌中勺”、“菜了”C端預(yù)制菜品牌，以安全、營(yíng)養(yǎng)、美味、方便的特點(diǎn)順應(yīng)了消費(fèi)升級(jí)和新零售趨勢(shì)，是年輕一代用餐的新選擇。

       未來(lái)，掌中勺將繼續(xù)用安全、標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)字、品牌為餐飲渠道進(jìn)行賦能，并立志為中國(guó)4億家庭打造標(biāo)準(zhǔn)化健康餐食，共筑全球健康餐食互聯(lián)生態(tài)圈。