名稱(chēng):水煮魚(yú)調(diào)料,魚(yú)調(diào)料,調(diào)料包,川菜調(diào)味料主營(yíng):調(diào)味料批發(fā),調(diào)料定制,調(diào)味品廠家
您想吃美味的水煮魚(yú)嗎?想知道水煮魚(yú)是如何做的嗎?一直以來(lái),水煮魚(yú)深受人們的喜愛(ài),也川菜的代表之一。隨著川菜在全國(guó)的流行,水煮魚(yú)調(diào)料也走進(jìn)了尋常老百姓的餐桌。這樣讓川菜美食愛(ài)好者,在家也能烹飪地道的水煮魚(yú)了。?
具體做法:
1、將魚(yú)宰殺洗凈切片置于容器,加入腌魚(yú)包一袋與10克料酒或少量白酒碼勻待用(約30分鐘最合適)。
2、鍋里煮開(kāi)水,把白菜葉燙熟撈出放入碗?,再把香菜段放上面,(香菜不用過(guò)水)留幾根表面裝飾用。
3、鍋中加入植物油,放入萬(wàn)高達(dá)味水煮魚(yú)調(diào)味料煸出香味。然后將一半的油盛出備用,鍋里留一半油。
4、加入一大碗清水改用大火煮沸。水煮沸后,倒入腌制好的魚(yú)片,輕輕劃散,大火繼續(xù)煮沸。
5、把煮好的魚(yú)片鏟入墊有蔬菜的大碗里,湯先不要裝,在魚(yú)表面撒上蔥花。另起鍋把那剩下的油再次加熱,然后倒入撒有蔥花的魚(yú)片上,這時(shí)候吱吱吱蔥油香撲鼻而來(lái)。?
用萬(wàn)高達(dá)味水煮魚(yú)專(zhuān)用調(diào)料做出的魚(yú)色鮮味美,具有辣而不燥、麻味綿長(zhǎng)、常食不厭、久食不膩之特點(diǎn)。是家庭、賓館、酒樓、餐廳、食堂理想的上等調(diào)料,也是饋贈(zèng)之佳品。
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