塔牌手工冬釀
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塔牌手工冬釀
詳細(xì)信息 塔牌"超群"的品質(zhì)基于其優(yōu)越的地理位置和獨(dú)一無(wú)二的原料資源。鑒湖是紹興人的也是紹興黃酒的"血脈"，同時(shí)也是國(guó)家對(duì)紹興黃酒實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)的重要之一，為數(shù)眾多的黃酒廠分布于鑒湖水系沿岸。而塔牌則正位于鑒湖之源頭，釀酒所用之水均為鑒湖源頭活水，直接取自湖心。為了保證每一件"作品"都能具備出色品質(zhì)，塔牌對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的控制從"第一粒米"抓起，每年出資200多萬(wàn)元用于糯米原料基地的建設(shè)與管理，從種子到收割實(shí)行全程控制，將傳統(tǒng)手工釀造工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)以及科學(xué)的管理模式相結(jié)合，在全國(guó)黃酒行業(yè)中首個(gè)通過(guò)GMP認(rèn)證。
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