夫妻健康膳食營(yíng)養(yǎng)品

牡蠣科動(dòng)物近江牡蠣、長(zhǎng)牡蠣、大連灣牡蠣等的肉。牡蠣又稱蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。分布于中國(guó)沿海。近江牡蠣、長(zhǎng)牡蠣并有養(yǎng)殖。獲得后，去殼取肉，洗凈備用。含糖元、牛磺酸、多種人本必須氨基酸，維生素A、B1.B2.D、E，銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣等成分。

.生吃牡蠣是很多國(guó)家的傳統(tǒng)，可以提高男性功能。其實(shí)，牡蠣中的活性肽對(duì)人體有多種功能，生吃只是獲取了很少一部分營(yíng)養(yǎng)保健功能，大部分由于人體胃酸的破壞作用，而沒有被人體吸收利用。

為了獲得牡蠣的有效營(yíng)養(yǎng)素，用新鮮的牡蠣肉，在常溫下進(jìn)行酶解，篩分獲得多種牡蠣多肽的混合物。此混合物通過特殊的生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，形成大小均等的小分子肽，同時(shí)獲得在胃酸環(huán)境下不易被破壞的能力，使之能在活性狀態(tài)下進(jìn)入血液循環(huán)，從而達(dá)到修復(fù)及營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞的保健功效。

牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指腸潰瘍的愈合．動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明：牡蠣制劑白牡片能治療豚鼠實(shí)驗(yàn)性潰瘍和防止大鼠實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍的發(fā)生，并能抑制大鼠游離酸和總酸的分泌。

牡蠣可能有調(diào)節(jié)整個(gè)大腦皮層的功能．生用鎮(zhèn)靜、軟堅(jiān)、解熱的效力良好；煅用則澀而帶燥，收斂固澀之力較強(qiáng)。