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以高粱為釀酒原料，以中溫和高溫大曲為發(fā)酵劑，經(jīng)老泥池發(fā)酵90天以上，具有窖香濃郁，酒體醇厚、干凈，無(wú)邪雜味，有著濃郁的酒香,醇正的口感,豐富的層次以及多種的營(yíng)養(yǎng)。
度數(shù)
52度
工藝
粉碎——潤(rùn)糧——拌料——堆積——蒸煮——打量水——堆積——降溫——加曲——發(fā)酵——蒸餾——半成品酒——陳釀——加入5年以上老酒頭調(diào)味——過(guò)濾——成品
百年老窖
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百年老窖
詳細(xì)信息 特點(diǎn)：
以高粱為釀酒原料，以中溫和高溫大曲為發(fā)酵劑，經(jīng)老泥池發(fā)酵90天以上，具有窖香濃郁，酒體醇厚、干凈，無(wú)邪雜味，有著濃郁的酒香,醇正的口感,豐富的層次以及多種的營(yíng)養(yǎng)。
度數(shù) 52度 工藝 粉碎——潤(rùn)糧——拌料——堆積——蒸煮——打量水——堆積——降溫——加曲——發(fā)酵——蒸餾——半成品酒——陳釀——加入5年以上老酒頭調(diào)味——過(guò)濾——成品 |